Caffè Toscano
“Con Addì abbiamo trasformato la sfida del riciclo delle capsule in un patrimonio tecnologico e brevettuale tutelato in Europa e negli USA, pronto per l'industrializzazione.”
I DELIVERABLE DEL PROGETTO
- Brevetto Macchina Trituratrice/Separatrice (IT)
- Brevetto Processo Riciclo Polimero (IT, EU, USA)
- Registrazione Marchio EU "Coffee Re-Cycle"
- Inquadramento R&D e Transfer Tecnologico
LA SFIDA DI MERCATO
La capillare diffusione delle macchine da caffè a capsule ha generato una massa critica di rifiuti complessi: l'involucro polimerico resta unito al residuo umido di caffè, rendendo il riciclo tradizionale economicamente insostenibile a causa dei costosi lavaggi industriali.
Caffè Toscano desiderava superare questo collo di bottiglia industriale, trasformando una passività ambientale e gestionale in una vera materia prima seconda ad alto valore aggiunto.
LA REGIA DI ADDÌ
Abbiamo affiancato Caffè Toscano nella realizzazione e nella valorizzazione di una duplice invenzione industriale: una macchina trituratrice e separatrice per il trattamento meccanico delle capsule esauste e un processo chimico capace di convertire la plastica integrata con i residui di caffè in un nuovo materiale polimerico riciclato, nuovamente processabile tramite stampaggio a iniezione.
La nostra regia ha accompagnato l'impresa in tutte le fasi dell'innovazione, strutturando la ricerca in un'architettura di Proprietà Intellettuale solida e tutelata su scala internazionale:
- Gestione R&D e Collaborazione Accademica: Costruzione e gestione del progetto di ricerca e sviluppo avviato nell'ambito del bando finanziato dalla Regione Toscana (MASTER B) e coordinamento scientifico con l'Alma Mater Studiorum - Università di Bologna.
- Ingegnerizzazione e Brevetto Macchina (IT): Deposito della domanda di brevetto per l'impianto industriale di triturazione e separazione delle componenti.
- Brevetto di Processo (IT, EU, USA): Tutela brevettuale estesa a livello internazionale per il processo e la formulazione del nuovo polimero riciclato che integra i residui di caffè senza onerosi lavaggi, pronto per la produzione industriale.
- Protezione del Brand: Definizione e registrazione del marchio comunitario "Coffee Re-Cycle" per blindare l'identità di mercato della tecnologia sul mercato europeo.
IMPATTO E SCALABILITÀ INDUSTRIALE
L'innovazione è stata validata su un primo impianto pilota, dimostrando la sua fattibilità; la scalabilità della soluzione ad un impianto industriale si tradurrebbe nella capacità di trattare fino a 190 milioni di capsule/anno (1.500 tonnellate di polimero riciclato).
Caffè Toscano ha quindi convertito un problema di smaltimento in un portafoglio brevettuale internazionale e in un modello di business circolare pronto per essere licenziato su scala globale.
VALIDAZIONE SCIENTIFICA & PUBBLICAZIONI
La fattibilità tecnica, l'impatto ecologico e l'analisi techno-economica del processo brevettato sono stati validati in collaborazione con l'Alma Mater Studiorum - Università di Bologna e pubblicati su prestigiose riviste scientifiche internazionali:
"Fabrication and characterization of new eco-friendly composites obtained by the complete recycling of exhausted coffee capsules"
DOI: 10.1016/j.compscitech.2022.109358 ↗"A novel process for the complete recycling of exhausted coffee capsules with a fully circular approach: Design of the industrial plant and Techno-Economic analysis of the process"
DOI: 10.1016/j.wasman.2023.11.029 ↗
