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TUSCAVIA: principi attivi antibatterici vegetali made in Tuscany

Addì è uno fra i partner del progetto TUSCAVIA. Obiettivo del progetto è mettere a punto principi attivi antibatterici, antimicrobici ed antivirali da materie prime vegetali di produzione toscana, per offrire un’alternativa ai prodotti di sintesi chimica ad oggi utilizzati. Saranno analizzate sia estrazione da prodotti specificamente coltivati a questo scopo che da scarti alimentari.